酒店食物中毒酒店不承认，应积极维权。依据《消费者权益保护法》，消费者有权要求赔偿。若不及时处理，可能导致证据丢失，维权难度增加，甚至无法获得应有赔偿。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理此类问题，常见方式有协商、调解、申诉、诉讼。建议先与酒店协商，协商无果再寻求消费者协会调解，或向卫生、工商部门申诉，必要时可提起诉讼。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫食物中毒酒店不认，这样处理：1. 保留证据，如发票、食物样本等，并立即就医获取医疗证明；2. 与酒店协商，要求赔偿医疗费等合理费用；3. 若协商不成，向消费者协会投诉并请求调解；4. 调解无果，向卫生、工商等行政部门申诉；5. 仍无法解决，向法院提起诉讼，维护自身权益。
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